阳高美食打卡攻略
阳高地处晋北，饮食融合了山西面食文化与塞外草原风味，以下美食按必吃指数排序：
- 阳高杏脯：国家地理标志产品，选用本地大京杏天然晒制，酸甜软糯，可作为伴手礼。
- 羊肉烧麦：皮薄如纸的蒸制烧麦，馅料用本地散养羊肉加葱姜汁调制，蘸山西老陈醋食用更佳。
- 黄糕炸糕：黍子面发酵后蒸制的黄糕，可油炸至外脆内糯，撒白糖或搭配羊肉臊子食用。
- 苦荞凉粉：雁北特有的消暑小吃，用苦荞麦制作，配辣油、醋和香菜，口感爽滑微苦。
- 羊杂汤：用羊骨熬制浓白汤底，加入心肝肚肺等杂碎，配辣椒油与葱花香菜，冬日暖身首选。
美食聚集地推荐：阳高县城鼓楼周边老巷、青龙古镇农家乐。建议搭配大同刀削面、浑源凉粉等周边特色一同体验。